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| 〜世界初の「はまぐりの陸上養殖」に成功した株式会社シーアグジャパンのホームページへようこそ！弊社自慢の「砂なし活はまぐり」へのこだわりをご堪能下さい！〜 |  |
  夏のお中元はお済みですか？H.22.7.8→お中元ギフトを見る 安納芋の冷凍焼き芋始めました！H.22.7.8→鹿児島 さつまいもを見る 「食べるお茶」を追加しました！H.22.7.8→鹿児島特産を見る 7月26日は「土用の丑の日」！活しじみの発送はじめました！
H.22.7.1→砂なし活しじみを見る お客様へ砂なし活はまぐりは夏期期間のため、現在出荷停止とさせていただいております。品質のよいはまぐりのご提供のためご了承下さい。 |
はまぐり・しじみ情報
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 砂抜き不要のしじみ 島根県産のしじみを弊社独自の技術で砂抜きし、天然のしじみと同じ餌「植物性プランクトン（微細藻）」を与えて育てました。この技術により、旨味成分の向上はもちろん、砂抜き不要の安心・安全な国産しじみができあがりました！栄養満点で二日酔い予防にも効きます！ 砂なし活しじみのご購入はこちらから |
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| ハマグリを皆様に「安心」してお召し上がりいただくために、毎日ハマグリの健康状態をチェックし、出荷時には丁寧に一つ一つ検品、数々の手間とこだわりが皆様のお手元まで届くように、最高級のハマグリの出荷を心がけております。 検品の様子 → |
砂なし活はまぐりが届くまで 〜作業風景〜
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日本初、ハマグリの養殖を実用化
鹿児島県南大隅町は、山と海の雄大な自然に囲まれた美しい町。海辺の陸上に設置された養殖施設周辺は、豊富な魚介類が棲む美しい海に囲まれています。 はまぐりの養殖施設は、実はとても珍しいもの。一般的なハマグリは、中国から輸入後海岸にばらまき、餌を与えずに一定期間「畜養（ちくよう）」して出荷しているのに対し、私たちは、独自の餌の培養技術により、「ハマグリの養殖」を実用化しています。 実は、これ、日本初の技術なのです！ |
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砂なしプールの中で育つから、「砂なし」 陸上に設置された海水プールの中には、沖合い150ｍ、地下20ｍから汲み上げたきれいな海水をかけ流しにし、常に新鮮な海水を送り込んでいます。 プール内には砂がありませんので、貝の中に砂が入らず、砂抜きをしなくても食べたときにジャリッとする事が無いのです。 |
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ハマグリの健康状態を毎日チェック 弱ったハマグリがいないかどうか一つ一つ検品し、サイズごとに振り分ける作業は、毎日の欠かさない仕事の一つ。手間のかかる作業ですが、これによって粒のそろった、元気なハマグリを皆様にお届けする事ができます。 これも、陸上プールで育てているからこそできる作業なのです。 |
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秘密は天然の餌にあり これまでは、ハマグリの餌の問題が解決できず、養殖は不可能とされてきました。 私たちは、「微細藻（びさいそう）＝海洋性植物プランクトン」を独自の技術で培養し、餌としてハマグリにたっぷりと与えています。微細藻は天然のハマグリも食べているものですから、とっても安全で安心な餌なのです。 |
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給餌風景 ホースで微細藻を給餌します。餌を食べる事ではまぐりが元気になり、大ぶりで身がぷりぷりとした、柔らかくて旨みのあるハマグリになります。 |
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養殖中に体質が改善。薬品類は使いません 口を開けてお食事中のはまぐり。 きれいな海水と天然の餌を与える事ではまぐりの体質が改善。雑菌類は体から排出され、貝毒の心配も無い、キレイな体になります。 薬品類も一切使用しませんので、安心です。 |
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はまぐりを一つ一つ丁寧に検品 さて、いよいよ出荷の時。 まず最初にハマグリを一枚の巨大な平面石の上に並べ、一つ一つ叩き合せ、その時の音で弱っている貝が無いか、殻が傷ついたものは無いか、ハマグリの状態を念入りに聞き分けます。 |
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砂や異物の混入をチェック そして金属探知機の中をくぐらせ、砂や異物の混入がないかどうか調べます。 |
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二重、三重チェックで徹底した検品 更に、はまぐりをネットに入れ、鼻を近づけてガラガラと揉み、匂いとぶつけ合う際の音を確認。こうした徹底した選別作業によって、皆さんに美味しくて安心して食べられるハマグリをお届けしています。 |
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レシピを添えて出荷 最後にもう一度、箱詰めの際にサイズ・数量・ハマグリの状態を確認。レシピを添えて全国へ生きたまま発送致します。 |
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業務用や大口注文にも対応 こちらは、業務用や大口注文の場合の梱包です。１キロネットに小分け、もしくはバラでお客様のご要望に合った梱包をいたします。 手間隙かけて、美味しさと安全にこだわったシーアグジャパンのはまぐりを、ぜひ、お試しください。 |
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 シーアグジャパンのブログ最新更新日時：７月２２日現場から、リアルタイムに熱〜い情報をお伝えしています。 シーアグジャパンのシーアグジャパンスタッフによるお客様のための日記  生産者 十蔵の日記最新更新日時：７月２３日はまぐり生産者,十蔵さんのアドンベンチャー日記です。生産者 十蔵のブログ ビジネスホテル オルビスのブログ最新更新日時：７月１９日鹿児島県本土最南端に位置する南大隅町の「ビジネスホテル オルビス」の女将(の息子)のブログです。 最南端の激安ホテルの女将（の息子）のブログ。 |
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| 株式会社シーアグジャパン 〒893-2501 鹿児島県肝属郡南大隅町根占川北3912 TEL 0994-24-2589 FAX 24-5397 地図/MAP フリーダイヤル 0120-888-684 http://www.sea-ag.com E-mail info@sea-ag.com |
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